Навчіться готувати
ідеальні макарон
за покроковими детальними інструкціями
без специфічного обладнання – все необхідне вже є на вашій кухні
навіть якщо раніше ви не дружили з духовою шафою
Чому макарон — десерт, який підкорив ринок?
На нього завжди є попит
Макарон стають прикрасою корпоративів, весіль, урочистих подій та основою для смачних подарункових наборів
Можливість персоналізації макарон
Змінюйте колір, смак, начинки або навіть тематичне оформлення під запит (для свят чи брендування)
Унікальність смаку
Хрустка скоринка й ніжна начинка створюють особливий смак, який відрізняє макарон від інших десертів
Легкість входження у бізнес
Продаж макарон можна почати вдома з мінімальними вкладеннями в обладнання та інгредієнти, бо майже все необхідне вже є у вас на кухні
На нього завжди є попит
Макарон стають прикрасою корпоративів, весіль, урочистих подій та основою для смачних подарункових наборів
Унікальність смаку
Хрустка скоринка й ніжна начинка створюють особливий смак, який відрізняє макарон від інших десертів
Легкість входження у бізнес
Продаж макарон можна почати вдома з мінімальними вкладеннями в обладнання та інгредієнти, бо майже все необхідне вже є у вас на кухні
Можливість персоналізації макарон
Змінюйте колір, смак, начинки або навіть тематичне оформлення під запит
(для свят чи брендування)
Шапочки пласкі або нерівні
Тріскається під час випікання
Колір макарон вигорає
Але не всі кондитери вміють готувати ідеальні макарон
через ряд складнощів:
Відсутні "спіднички"
Тісто «неслухняне» - розтікається або не тримає форму
Шапочки пласкі або нерівні
Тріскається під час випікання
Колір макарон вигоряє
Але не всі кондитери вміють готувати ідеальні макарон
через ряд складнощів:
Відсутні "спіднички"
Тісто «неслухняне» - розтікається або не тримає форму
І все це через відсутність перевірених покрокових інструкцій,
бо інтернет-рецепти - це лотерея. Мій власний шлях новачка-кондитера починався із заплутаних пошуків рецептів в Інтернеті. З кілограмів зіпсованих продуктів.
Очікування
Реальність
На основі всіх експериментів я зрозуміла, які помилки призводили до цих проблем, де слабкі сторони рецептів...
і вивела досконалу рецептурну формулу макарон, по якій навіть новачок, який не підходив до духової шафи, зможе приготувати цей неймовірний десерт!
Я гарантую,
приготувати бездоганний десерт з першого разу здатен будь-хто!
Тетяна Резніченко
автор курсу, 5 років в кондитерській справі, власниця студії Мacarons only
Мамам,
які хочуть радувати родину смаколиками
Новачкам,
які складніше омлету нічого не готували
Кондитерам-аматорам,
які хочуть почати заробляти
на своєму таланті
Кондитерам
які хочуть розширити свій асортимент
Як буде проходити курс
1 великий відеоурок
Кожен етап приготування супроводжується зрозумілими для новачка інструкціями
Рецептури, що гарантують вдалий результат
Ділюся двома варіантами приготування: в домашніх умовах і на професійному обладнанні
Лайфхаки та поради
Від покупки інгредієнтів до секретів на кожному етапі приготування
Доступ назавжди
Працюйте без поспіху - повертайтесь до матеріалів у будь-який зручний час
Індивідуальна підтримка
в будь-який момент протягом місяця після покупки ви можете звертатися з питаннями до мене в Instagram
Сертифікат
Отримайте офіційне підтвердження своїх навичок після успішного виконання завдань із фото готових макарон
Сотні учнів запевнились, що ідеальні макарон — це не мрія,
а цілком досяжний результат!
Готуйте макарон, які завжди виходять
Приєднуйтесь до курсу та дізнайтеся всі секрети приготування преміального десерту, навіть без професійного обладнання
Доступ одразу після оплати
Доступ до курсу назавжди
Підтримка і відповіді на питання
Макарон –
італійська меренга
- Відеоурок із приготування кришечок для макарон (італійська меренга): Детальний розбір усіх етапів приготування доступний у Telegram-каналі.
-
Рецептура покрокових дій (PDF):
– Для домашньої електродуховки (розраховано на 30 макарон).
– Для конвектомату (розраховано на 60 макарон). - Сертифікат про проходження курсу: Отримайте офіційне підтвердження своїх навичок після успішного виконання завдань із фото готових макарон.
-
Зворотний зв'язок:
– Індивідуальна консультація протягом 1 місяця після початку навчання.
– Розбір ваших помилок, якщо вони виникнуть. - Чек-лист рекомендацій: Список найкращих інгредієнтів, які ми використовуємо в цеху, а також перевірені постачальники та інвентар для максимально комфортного процесу приготування.
- Доступ назавжди: Усі матеріали курсу залишаються з вами назавжди. Ви можете повертатися до них у будь-який зручний момент.
2900 грн
5000 грн
Макарон
на альбуміні
- Кришечки для макарон: навчишся готувати ідеальні макарон на основі альбуміну.
- Повний розбір інвентарю: необхідного обладнання з поясненнями, щоб уникнути зайвих витрат.
- Технологія приготування: деталізована рецептура
- Відеоурок із приготування кришечок для макарон («Макарон на альбуміні»): Детальний розбір усіх етапів приготування доступний у Telegram-каналі.
-
Зворотний зв'язок:
– Індивідуальна консультація протягом 1 місяця після початку навчання.
– Розбір ваших помилок, якщо вони виникнуть. - Доступ до курсу 1 рік з можливістю переглядати матеріали у будь-який зручний час.
2000 грн
2900 грн
Повний курс (ідеальні макарон + начинки)
- 49 рецептів начинок і декору: Найсмачніші поєднання, що підкорять серця ваших клієнтів, включно з варіантами глазурі та декору.
- Відеоурок із приготування кришечок (італійська меренга): детальний розбір усіх етапів приготування доступний у Telegram-каналі.
- Відеоурок із приготування кришечок (альбумін): детальний розбір усіх етапів приготування доступний у Telegram-каналі.
-
Рецептура для різних духовок:
– Для домашньої електродуховки – розраховано на 30 макаронс.
– Для конвектомату – розраховано на 60 макаронс. - Сертифікат про проходження курсу: Ви отримаєте сертифікат після успішного виконання завдань і надсилання фото готових макарон.
-
Зворотний зв'язок:
– Індивідуальні консультації протягом 3 місяців після початку навчання.
– Розбір ваших помилок, якщо вони виникнуть. - Друкована та електронна версія книги
- Чек-лист рекомендацій: Перелік найкращих інгредієнтів, які ми використовуємо в цеху, а також перевірені постачальники інвентарю для вашого комфортного приготування.
- Доступ назавжди: Усі матеріали курсу залишаються з вами. Ви можете повертатися до них у будь-який момент, коли це буде потрібно.
5299 грн
18350 грн
Авторські начинки
Кожну начинку з колекції можна придбати окремо. Ідеальний вибір для тих, хто хоче додати щось унікальне до своїх макарон. Придбайте лише те, що вам дійсно потрібно!
Поширені питання
Чи буде курс корисним для професійних кондитерів?
Яке мінімальне обладнання потрібне для приготування макарон?
Для початку вам потрібні електрична духовка та міксер — ручний або планетарний, якщо ви плануєте готувати в більших обсягах.
Чи можу я готувати вдома без професійної кухні?
Так, звісно! Я починала вдома з простим ручним міксером, а вже через пів року заробила на свій перший планетарний міксер.
Чи адаптовані рецепти для масштабного виробництва?
Так, рецепти адаптовані як для приготування вдома, так і для масштабного виробництва. Ви легко зможете збільшити кількість інгредієнтів для роботи в цеху.
Як отримати консультацію, якщо виникнуть труднощі?
Ви завжди можете написати мені в Telegram, і я допоможу вирішити будь-яке питання.
Як я отримаю доступ до курсу після оплати?
Після оплати ви отримаєте доступ до Telegram-каналу з відео та електронною версією книги. Друковану книгу ми відправимо:
• По Україні — через Нову Пошту.
• За кордон — через Укрпошту.
Відправляємо по всьому світу, крім РФ.
Не знайшли відповіді на своє питання?
Звертайтесь до мене в інстаграм